为进一步规范全县教育系统财务管理及校园膳食经费使用，强化内部控制，推动智慧监管，全面提升财务风险防控能力和校园食品安全保障水平，8月27日，延川县教育体育局组织召开了全县教育系统财务风险防控及膳食经费管理使用培训会。各中小学、幼儿园校（园）长、分管财务负责人、食堂管理人员以及食材供应商代表共计80余人参加会议。

本次培训紧扣“财务风险防控、膳食经费管理、大宗食材采购”三大主题展开。会议强调，一是在财务风险防控方面，要建立健全全流程内控机制，严格审核食堂收支票据，坚决杜绝虚报冒领等违规行为；二是在膳食经费管理方面，要求各学校细化经费预算编制，根据师生实际用餐需求动态调整支出，定期公示经费使用情况，做到专款专用、透明高效；三是在大宗食材采购方面，要按规定把好食材入库、出库关，严格落实索证索票制度，加强食材质量检验，从品牌选择、配送管理、验收检测等源头上严把食材安全关。食材供应商要规范配送车辆配备和食材选用，坚决杜绝质量低劣、变质、过期食品进入学校。会议通过典型案例剖析，深入讲解了校园餐饮管理中常见的风险隐患，进一步强化了参会人员的责任意识和风险防范能力。

会议专门针对校园餐安全工作开展业务培训。相关负责人围绕食材储存、加工制作、餐具消毒、从业人员管理等关键环节，逐项解读食品安全操作规范。针对季节性食品安全风险，会议提醒各单位加强食材新鲜度查验，严格落实食堂环境卫生和消毒管理要求，定期组织食品安全应急演练，确保一旦发生问题能够迅速响应、有效处置。同时，明确供应商须切实履行食品安全主体责任，严格遵守配送时间和质量标准，配合学校做好食材溯源与验收工作，共同构建“学校+供应商”协同共管的食品安全治理格局。

会议还安排了智慧监管专题培训。专业技术人员通过现场操作演示，详细介绍了“校园餐智慧监管平台”的各项功能，包括食材下单、接单验收、溯源管理、出入库登记、餐食制作实时监控及数据统计分析等，指导参会人员熟练掌握电脑端和手机端操作流程。该平台的推广应用，将实现从食材采购到餐食供应的全流程数字化管理，显著提升校园餐管理的效率和透明度。

此次培训内容全面、重点突出。县教体局要求各学校认真贯彻会议精神，以更高标准、更严要求、更实举措，持续做好财务风险防控和膳食经费管理使用工作，全力保障校园餐食的安全、营养与透明，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。（撰稿：梅玉   审核：王龙）